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« Le bouchage : parent pauvre des vins effervescents ? »
8 juillet 2026
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Oenologie
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L'acidification biologique pour lutter contre les effets du réchauffement climatique
8 juillet 2026
Sparkling Wine Forum
Oenologie
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Détecter les nouvelles tendances pour mieux s'adapter
8 juillet 2026
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Économie / Marketing
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Bulles et patience : quand le temps sculpte les grands Champagnes
8 juillet 2026
Il y a des métiers qui se vivent dans l'ombre et des passions qui se cultivent dans le silence des caves. Virginie Thollin est de ceux qui ont choisi le temps comme matière première. Œnologue spécialisée dans le vieillissement sur lattes, elle consacre sa carrière à cette phase discrète mais décisive où le Champagne se construit vraiment — loin des étiquettes et des discours marketing. Entre intuition et rigueur scientifique, entre patience et précision, elle nous livre sa vision d'un art...
Le portrait du mois
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Quelles stratégies de valorisation pour les vignerons champenois en 2026 ?
16 juin 2026
Dans le cadre de la 4e édition du Sparkling Wine Forum, Aurélie Ringeval-Deluze a présenté les résultats de ses recherches sur les différentes stratégies de valorisation adoptées par les vignerons champenois et leur impact sur le marché.
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Économie / Marketing
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L’innovation des fûts équipés de fonds en grès cérame : quels enjeux dans la production de champagne ?
16 juin 2026
Sébastien Le Golvet est à l'origine des premiers fûts équipés de fonds en grès cérame. Cette innovation permet de réduire l'altération du vin et d'en préserver la fraîcheur. Ces travaux ont été réalisés en collaboration avec la Tonnellerie de Champagne.
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Oenologie
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Que nous révèlent les nouvelles tendances de consommation ?
16 juin 2026
Rafael Del Rey est consultant indépendant spécialiste des tendances de consommation. Lors de la 4e édition du Sparkling Wine Forum il a proposé une conférence sur les nouvelles tendances et évolutions des marchés.
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Économie / Marketing
Le portrait du mois
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Sparkling Wine Forum 2026 : bilan de la 4ème édition en Champagne
15 juin 2026
Retour sur la 4e édition du Sparkling Wine Forum le 19 mai 2026 à Reims. Plus de 200 professionnels de la filière viti-vinicole se sont réunis afin de proposer des conférences sur tous les nouveaux enjeux du secteur.
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Gérard Liger-Belair, l’homme qui perce les mystères des bulles
30 avril 2026
À première vue, elles ne sont qu’un détail. Une colonne scintillante dans un verre, un frémissement presque hypnotique à la surface. Et pourtant, les bulles font toute la singularité du champagne. Depuis plus de vingt-cinq ans, le physicien Gérard Liger-Belair en a fait son terrain d’exploration scientifique, au point de devenir une référence mondiale sur le sujet.
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La Light 26 : quand l'innovation verrière s'engage au service de la Champagne
30 avril 2026
Héritière d'une aventure industrielle qui remonte à 1897, dans la vallée de la Bresle — l'un des fiefs traditionnels de l'industrie du verre en France depuis le XVe siècle — Saverglass s'est progressivement imposée comme le spécialiste mondial de la fabrication et de la décoration de bouteilles en verre haut de gamme.
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Biosolutions en Champagne : des outils au service d'une viticulture durable
30 avril 2026
L’article présente la montée en puissance des biosolutions dans la viticulture champenoise, notamment via les innovations développées par De Sangosse. Ces solutions (biocontrôle et biostimulants) visent à réduire l’usage de produits chimiques tout en répondant aux enjeux sanitaires, environnementaux et économiques de la filière. Grâce à une organisation structurée du vignoble, leur déploiement est rapide et efficace, avec des exemples concrets comme la confusion sexuelle contre les vers de la...
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LASI : Quand l’innovation et l’élégance façonnent les cuveries du monde
12 février 2026
Le Groupe LASI, fondé en 1980 par la Famille Crosato, est reconnu à l’international grâce à son innovation dans les nouvelles technologies des secteurs vinicoles et brassicoles. Ainsi, que dans la conception, la fabrication et l’installation de caves autant esthétiques que complexes à travers le monde.
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Sparkling Wine Forum 2026 - Conjuguer R&D et nouveaux débouchés pour les vins effervescents
12 février 2026
Le 19 mai 2026, Sparkling Wine Forum tiendra sa 4ᵉ édition au Village by CA de Reims – Bezannes (face à la gare Champagne Ardenne TGV), confirmant son ancrage au cœur d’un territoire emblématique des vins effervescents. Placé sous le patronage de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV), cet événement s’affirme comme un rendez-vous de référence pour l’ensemble de la filière mondiale des vins effervescents.
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Quel avenir pour le champagne ? La lecture économique d’Olivier Gergaud
12 février 2026
Champagne 2040 : entre cycles économiques, transition écologique et création de valeur Professeur d’économie à KEDGE Business School (Paris et Bordeaux), professeur adjoint à New York University durant l’été et intervenant à l’École hôtelière de Lausanne, notre interlocuteur observe la Champagne avec le regard précis de l’économiste et la sensibilité du passionné de vin.
Le portrait du mois
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Remuage, tradition et innovation - Le regard de la SOEC, agence champenoise de Sofralab
12 février 2026
Dans les coulisses de la Champagne, au-delà des étiquettes et des maisons illustres, il existe des acteurs discrets mais indispensables qui veillent à ce que chaque bouteille atteigne la perfection. La Station Œnotechnique de Champagne (SOEC), agence champenoise du groupe Sofralab, est l'un de ces acteurs. Depuis 1971, elle accompagne la filière avec une expertise unique, entièrement dédiée aux vins effervescents. À l'approche du Sparkling Wine Forum 2026, nous avons rencontré Nicolas...
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Le Crédit Mutuel, partenaire de toutes les agricultures, de tous les territoires
9 décembre 2025
Plus de 130 000 agriculteurs, sociétaires, font aujourd’hui confiance au Crédit Mutuel et bénéficient d’un accompagnement de proximité personnalisé et de services rapides, adaptés et innovants.
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✨ Retour sur une édition exceptionnelle du VITeff !
9 décembre 2025
Cette année encore, le VITeff a rassemblé toute l’énergie, l’innovation et l’expertise de la filière effervescente au cœur de la Champagne. Un rendez-vous incontournable, dont Effevent est fière d’avoir accompagné le rayonnement.
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Olivier Duperon : au cœur de l’Institut Georges Chappaz, moteur de l’innovation effervescente
9 décembre 2025
Professeur de droit public, Olivier DUPÉRON a marqué l’Université de Reims Champagne-Ardenne en tant que doyen de la faculté de droit et de science politique, puis vice-président de son conseil d’administration.
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PINOT NOIR GRAPPES LÂCHES GL00 – L’innovation qui sublime les effervescents
21 novembre 2025
Fruit de la sélection pointue des Pépinières Guillaume, le Pinot Noir Grappes Lâches GL00 ouvre de nouvelles perspectives pour les producteurs de vins effervescents. Sa morphologie atypique – grappe souple, lâche et parfaitement aérée – réduit naturellement la sensibilité au botrytis, un atout décisif pour récolter des raisins sains, même en millésimes délicats. Des résultats sans équivoque après 4 ans d’essais : ➡ 6 % de taux moyen d’attaque contre 68 % pour des clones classiques. Moins de...
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Vitivisio réinvente la vigne : la précision au service d’une viticulture durable
21 novembre 2025
Tels les yeux du vigneron, Vitivisio observe et enregistre automatiquement les données de la vigne. Embarqué sur tout type d’engins, le capteur Vitibox opère de jour comme de nuit, dans tous les vignobles. Grâce à l’IA, il délivre sur le SaaS eVitivisio les analyses nécessaires pour suivre pied par pied la santé des vignes avec une géolocalisation ultra précise. En 2022, Laurent Godeau et Arnaud Susset, fondateurs de Vitivisio, constatent que pour évaluer avec précision et fiabilité l’état de...
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