Published on 31 luglio 2025

[SWF25] Quali sono le soluzioni migliori per accedere alle informazioni scientifiche e tecniche sulla viticoltura e l'enologia?

Relatori: Julien DUMERCQ - Responsabile ristorazione / IVES Tatiana SVINARTCHUK - Responsabile programma Viticoltura / Moët Hennessy Florence FONTAINE- Titolare della cattedra accademica Maldive / Università di Reims Champagne-Ardenne Basile PAUTHIER- Responsabile del progetto agrometeorologia / Comitato Interprofessionale del Vino di Champagne (CIVC) Questa tavola rotonda affronterà la spinosa questione dell'accesso alle informazioni scientifiche e tecniche sulla viticoltura e l'enologia. Quando la maggior parte delle conoscenze scientifiche in questi campi è resa inaccessibile da abbonamenti proibitivi, quando le pubblicazioni tecniche sono alla ricerca di un modello, quando oggi si trovano pubblicità accanto ad articoli tecnici seri, è sempre più complicato per i viticoltori, gli enologi e gli altri professionisti del settore accedere a informazioni scientifiche e tecniche in cui possono avere fiducia.
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