Raffaele GUZZON

Fondation Edmund Mach (San MIchele all'Adige, TN)

Head of the Oenological Microbiology Laboratory

Description

Dopo essersi laureato in Tecnologie Alimentari presso l’Università di Parma, ha conseguito il dottorato di ricerca in ingegneria dei materiali presso l'Università di Trento. Lavora dal 2003 presso la Fondazione Mach, ente di ricerca e consulenza in campo agro ambientale, e ne coordina il laboratorio di microbiologia enologica. Docente del corso di laurea in Viticoltura ed Enologia presso l'Università di Trento. Consulente alla produzione in aziende vitivinicole italiane, divulgatore scientifico ed enogastronomico.