Raffaele GUZZON

Fondation Edmund Mach (San MIchele all'Adige, TN)

Head of the Oenological Microbiology Laboratory

Description

Après avoir obtenu un diplôme en technologie alimentaire à l'université de Parme, il a obtenu un doctorat en ingénierie des matériaux à l'université de Trente. Il travaille depuis 2003 à la Fondazione Mach, un organisme de recherche et de conseil dans le domaine agro-environnemental, dont il coordonne le laboratoire de microbiologie œnologique. Chargé de cours dans le cadre de la licence en viticulture et œnologie à l'université de Trente. Consultant en production dans des entreprises viticoles italiennes, scientifique et divulgateur de produits alimentaires et vinicoles.