RG
Raffaele GUZZON
Fondation Edmund Mach (San MIchele all'Adige, TN)
Head of the Oenological Microbiology Laboratory
Description
Tras licenciarse en Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Parma, se doctoró en Ingeniería de Materiales por la Universidad de Trento. Trabaja desde 2003 en la Fondazione Mach, una organización de investigación y consultoría en el ámbito agroambiental, y coordina su laboratorio de microbiología enológica. Profesor en la licenciatura de Viticultura y Enología de la Universidad de Trento. Asesor de producción en empresas vitivinícolas italianas, divulgador científico y enogastronómico.
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