Vins effervescents : les nouvelles attentes des consommateurs
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Avec une baisse de la consommation de vin de 60 % en 40 ans, il devient crucial de trouver des solutions adaptées, car la déconsommation n'a pas la même gravité selon le type de vin et/ou le mode de consommation ou l'âge du consommateur. Mieux comprendre les demandes des consommateurs et savoir comment mieux y répondre pourrait donner un nouvel élan à l'industrie du vin.
