Sparkling Wine Forum

Estaan, un nuevo tanino enológico para reducir el SO2

Presented by

Monika Christmann

Geisenheim University

Antoine Kléberg

Biolethics Europe

Managing director

Description

Estaan es una mezcla de curtientes potenciados extraídos de 11 plantas diferentes. Cumple con el codex enológico internacional de la oiv reglamento oiv-oeno 624-2022 - No provoca fraudes derivados de la adición de aromas o colorantes - No perjudica la calidad de los productos elaborados - No da lugar a la modificación del perfil organoléptico del vino - Tiene propiedades demostrables y medibles, así como un interés tecnológico - Cumple con todas las exigencias químicas y biológicas de Seguridad Alimentaria

Presentado por

Monika Christmann

Geisenheim University

Director

Antoine Kléberg

Biolethics Europe

Managing director

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