Published on 24 luglio 2025

[SWF25] Tra realtà e possibilità: l’interazione tra sistemi reali e ipotetici in fermentazione. Le nuove applicazioni per soluzioni di analisi diretta delle fermentazioni alcolica e malolattica

Relatori: Matthieu DE BASQUIAT - Direttore Francia | Parsec Andrea ULIVA - Enologo e consulente R&S
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