Publicado el 17 de junio de 2026

[SWF26-ENG] Influencia de las cepas autóctonas de Saccharomyces cerevisiae en la evolución de los compuestos químicos y las características cualitativas durante el envejecimiento de los vinos espumosos elaborados mediante el método tradicional

Ponente: Yorgos Kotseridis: Director del Laboratorio de Enología de la Universidad Agrícola de Atenas, Grecia
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