Prix de l'innovation

Dans le cadre du VITeff qui se déroulera du 14 au 16 octobre 2025, Epernay Agglo Champagne organise le concours du Prix de l'Innovation avec le soutien de ses partenaires.

Désireuse d'apporter au VITeff, the sparkling wine technology exhibition, des initiatives de qualité, Epernay Agglo Champagne a décidé d'organiser la 18ème édition de ce prix. Il est destiné à valoriser les projets les plus innovants (technologiques, services, marketing) et les plus respectueux de l'environnement, en matière viticole et oenologique.

5 catégories de  prix :

  • Le prix à l'innovation catégorie "Viticulture", récompensera l’entreprise innovante dans le domaine viticole, qui apporte un meilleur respect du développement durable : prix de 2 000 euros. Cette innovation devra contribuer au développement durable des activités viticoles et vinicoles
  • Le prix à l'innovation catégorie "Oenologie", récompensera l’entreprise innovante dans le process d’élaboration des vins effervescents : prix de 2 000 euros
  • Le prix à l'innovation catégorie "Innovation Marketing/Services", récompensera l’entreprise proposant une innovation marketing ou de service applicable aux vins effervescents : prix de 2 000 euros
  • Le prix à l'innovation catégorie "Innovation technologique process, produits et consommables", récompensera l’entreprise qui présentera des concepts, des process de production ou des produits innovants applicables aux vins effervescents : prix de 2 000 euros
  • Le prix à l’innovation catégorie "Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE)", récompensera l’exemplarité des actions mises en place par une entreprise de la filière vins effervescents pour limiter les impacts négatifs de son activité et améliorer son environnement qu’il soit humain, social ou naturel : prix de 2 000 euros

Programme du jour

Sed cautela nimia in peiores haeserat plagas, ut narrabimus postea, aemulis consarcinantibus insidias graves apud Constantium, cetera medium principem sed siquid auribus eius huius modi quivis infudisset ignotus, acerbum et inplacabilem et in hoc causarum titulo dissimilem sui
14 octobre 2025
10:45
10:45 - 11:45
Quelles innovations en Champagne de la plantation à la mise en bouteilles ?
Quelles innovations en Champagne de la plantation à la mise en bouteilles, conférences organisées par IOC - Matières Organiques et biologie des sols, des leviers pour la qualité des terroirs, par Matthieu Dubernet, Président du Groupe Dubernet - Terra Mea. - L'arrosage par irrigation goutte-à-goutte des plantiers : une solution rentable pour des vignes durables par Olivier Zebic, Consultant, ingénieur agronome et œnologue chez Z&C. - Stabilisation tartrique des vins : comment relever les défis liés à la stabilité du tartrate de calcium par Yannick Le Gratiet, Directeur d'Oenodia by IOC"
YannickLEGRATIET (IOC)
11:00
11:00 - 12:00
Comment conserver le leadership du champagne en 2040 ?
Quelles perspectives pour la filière champagne afin de conserver son leadership au vu de l'évolution des tendances de consommation et d'autres mutations telles que le dérèglement climatique ? Quelles stratégies adopter pour se remettre en question ? Quelles sont les singularités du champagne aujourd'hui ? Comment affirmer l'identité du champagne et de la Champagne dans un contexte de plus en plus concurrentiel face aux autres vins effervescents ?
AlainSACY (EFFEVENT)OlivierGERGAUD (New-York University)DamienCHAMPY (Syndicat Général des Vignerons de Champagne)DavidCHATILLON (Union des Maisons de Champagne)FranckLEROY (Région Grand Est )
12:00
12:00 - 12:45
Remise des prix de l'innovation du VITeff 2025
14:30
14:30 - 15:15
Les innovations techniques pour sécuriser et améliorer le travail dans le vignoble
ZheweiYU (Yunitech)ChristopheAdam (INFACO)Sébastien LE GOLVET (Champagne HENRI GIRAUD)JulienBACROT (Martell Mumm Perrier Jouët)RémiLEGRAS (Champagne Legras & Haas)
15:30
15:30 - 16:15
L’avenir des ventes de vins effervescents et du Champagne en France
DavidMENIVAL (Crédit Agricole Nord Est)NicolasPAPAVERO (Caviste et Gérant)SamuelBRENNETOT (Crédit Agricole SA )ChloéQUEFFEULOU (Rayon Boisson)
16:30
16:30 - 17:15
L'innovation dans les contenants de vins effervescents : bouchage, surbouchage et traçabilité
IsabelleGRUARD (Directrice Marketing Groupe)PaulineSAUBUSSE (Responsable Commerciale)NolwennDESMARET QUISNEL (COMMUNAUTÉ D'AGGLOMÉRATION EPERNAY, COTEAUX ET PLA)AlainSCHMITT (Œnologue & Directeur commercil Grand Est)
17:30
17:30 - 18:30
Comment innover pour décarboner la filière champagne ? Packaging et autoconsommation collective d'électricité
François BERTHOUMIEUX (Responsable de projets ingénierie vinicole)ElodieHIGONET CHAPUY (Président Directeur Général)BaptistePRIVE (Responsable de projet )Marie-NoëlleVIAUD (Comité Champagne)ChristineDUMONT-LEFEBVRE (SARL fl@.cd)

Dating chercheurs et exposants

Un « dating » est organisé entre les entreprises exposantes et les chercheurs, regroupés par pôles d’expertise (tels que l’agroalimentaire, la santé, le numérique, etc.), afin de favoriser des rencontres ciblées et constructives autour de problématiques communes. En partenariat avec l’Université de Reims Champagne-Ardenne, cette initiative vise à créer des synergies entre les besoins d’innovation des entreprises et les compétences scientifiques des laboratoires, dans l’objectif de faire émerger des projets conjoints de recherche et développement. Ce format court et structuré permet de poser les bases de futures collaborations, qu’il s’agisse de partenariats technologiques, de projets collaboratifs financés ou de transferts de compétences vers le monde socio-économique.