Davide Camoni

DOC srl, Vinaria srl

Food technologist Consultant

Description

Davide Camoni, dottore Magister in Scienze e Tecnologie Alimentari ed esperto di gestione della qualità dei processi agroalimentari, dal 1998 opera nel settore enologico, con particolare attenzione alla spumantistica e ai vini rosati. Dal 2007 a gennaio 2024 direttore di Laboratori Ufficiali di ricerca pura ed applicata riconosciuti dal Ministero delle Politiche Agricole ed Accredia. Attualmente svolge consulenza enologica presso Vinaria srl, Food Safety Managing e consulenze di parte presso DOC srl di cui è amministratore e sviluppa nuovi alimenti presso SKFC Biotechnology. Docente e relatore per le associazioni di Categoria, le piattaforme di formazione accreditate (Assoenologi, Vinidea, Accademie, Enoforum, Viteff, world sparkling forum). Le attività da lui svolte cercano di coordinare la tecnica enologica, la ricerca & sviluppo, le neuroscienze, la formazione professionale ad alto livello.