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Matteo Zaccaria

PE.DI

General manager

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Il ruolo cruciale dei tappi a corona per i vini spumanti durante l'affinamento sui lieviti

Quando si parla di degustazione di spumanti, la CO2 disciolta è un composto chiave responsabile della ricercata effervescenza nei bicchieri. La CO2 disciolta nello champagne e negli altri spumanti...

Matteo Zaccaria

PE.DIGeneral manager

Virginie Thollin

Pe.DiOenologist Consultant

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