Sparkling Wine Forum

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Francisco Campos

Amorim

R&D Manager

Description

Dottorato in Biotecnologie presso il Collegio di Biotecnologie dell'Università Cattolica Portoghese (ESB-UCP). Ricercatore e professore di enologia da oltre 20 anni con collaborazioni con diverse università. Coordinatore del Diploma Pos-Graduation in Enologia dell'ESB-UCP dal 2007 al 2018. Direttore dell'Agenzia di R&S della ViniPortugal dal 2005 al 2006. Responsabile dei progetti di R&S per i vini spumanti di Amorim Cork dal 2020.

I suoi interventi

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Approfondimenti sulla tappatura di un vino spumante & Impatto del tipo di tappo sull'evoluzione...

La presentazione si articolerà in due parti. Nella prima parte, la Prof.ssa Milena Lambri illustrerà gli aspetti tecnici e le buone pratiche dell'operazione di tappatura dei vini spumanti. Nella...

Francisco Campos

AmorimR&D Manager

Faculty of Agricultural, Food and Environmental Sciences - University of PiacenzaAssociate Professor and full-time researcher in Food Science and Technology at the Institute of Oenology and Agro-Food Engineering

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