Sparkling Wine Forum

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Francisco Campos

Amorim

R&D Manager

Description

Doctor en Biotecnología por la Escuela Superior de Biotecnología de la Universidad Católica Portuguesa (ESB-UCP). Investigador y Profesor de Enología desde hace más de 20 años con colaboraciones con varias Universidades. Coordinador del Diploma de Posgrado en Enología de la ESB-UCP de 2007 a 2018. Director de la Agencia de I+D de ViniPortugal de 2005 a 2006. Responsable de los proyectos de I+D de vinos espumosos de Amorim Cork desde 2020.

Sus intervenciones

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Comprensión del encorchado de un vino espumoso & Impacto del tipo de corcho en la evolución...

Esta presentación constará de dos partes. En la primera, la Prof. Milena Lambri tratará los aspectos técnicos y las buenas prácticas de la operación de taponado de los vinos espumosos. En la segunda...

Francisco Campos

AmorimR&D Manager

Faculty of Agricultural, Food and Environmental Sciences - University of PiacenzaAssociate Professor and full-time researcher in Food Science and Technology at the Institute of Oenology and Agro-Food Engineering

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