Marion Hervé

Robert-Jean de Vogüé Research centre - Moët Hennessy

Research engineer and R&D project manager oenology

Description

Marion HERVE ha conseguito una laurea in ingegneria alimentare e un master in statistica applicata alle scienze della vita. Con 15 anni di esperienza nel settore dei prodotti fermentati, è entrata a far parte del team del Centro Ricerca Robert Jean de Vogüé nel 2019 in qualità di responsabile del progetto Ricerca e Sviluppo e Innovazione. Il suo portafoglio di progetti integra tematiche di disturbo dello shooting ma anche di comprensione delle evoluzioni della materia prima.

I suoi interventi

Trovate l'elenco di tutte le sessioni presentate da questo relatore per non perdervi nessuno dei suoi interventi.

Tutti gli interventi

Aroma di funghi freschi nei vini, una caratteristica del cambiamento climatico? “Wrap-up” di...

Descritto in Francia e a livello internazionale dai professionisti come un difetto tipico delle annate calde e umide, l'aroma di funghi freschi è un argomento ricorrente negli ultimi 20 anni. Grazie...

Marion Hervé

Robert-Jean de Vogüé Research centre - Moët HennessyResearch engineer and R&D project manager oenology

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