Sparkling Wine Forum

BDS

Benoit De Sutter

Fermentis

Regional sales Manager Southern Europe

Ses Sessions

Retrouvez la liste de toutes les sessions présentées par ce speaker pour ne manquer aucune de ses interventions.

Toutes les interventions

« Prise de mousse » avec une préparation de levure en 1 étape raccourcie

La prise de mousse (PDM) ou fermentation secondaire est l'étape qui permet à un vin de base de devenir pétillant ou effervescent. Elle nécessite la préparation d'un pied de cuve (PDC) composé de...

Benoit De Sutter

FermentisRegional sales Manager Southern Europe

Toutes les interventions

Chargement