BK
Belinda Kemp
National Institute of Agricultural Botany - NIAB East Malling
Head of Viticulture & Oenology Research
Description
Belinda obtuvo su doctorado en 2010 en la Universidad de Lincoln, Nueva Zelanda, estudiando el tanino del Pinot noir, el sabor, el aroma y las características sensoriales del vino tinto. Además de científica, Belinda ha realizado prácticas enológicas en bodegas comerciales de Nueva Zelanda y el Reino Unido. Belinda se unió al Cool Climate Oenology and Viticulture Institute (CCOVI) en Ontario, Canadá como Científica Principal desde 2013 hasta 2023 COVI, donde su investigación se centró en aspectos aplicados de la producción de vino espumoso como los efectos de diferentes tipos de azúcar, vinos y composición de la dosis en el sabor, así como las influencias que diferentes clones de uva y tipos de suelo pueden tener en el sabor del vino espumoso, y sabores asociados a la reacción de Maillard en el vino espumoso. En 2023, Belinda se incorporó al NIAB en calidad de Jefa de Grupo de Investigación en Viticultura y Enología en el Centro de Innovación Vitivinícola del NIAB, en East Malling, Kent, Reino Unido. Su investigación actual abarca desde el viñedo hasta el vino espumoso final, incluyendo prácticas de viticultura regenerativa, cultivo de uva Net Zero, sabor del vino espumoso y elaboración de vinos tranquilos de clima frío. Organiza los nuevos clubes de miembros del NIAB dedicados a la investigación en viticultura y enología, entre los que se incluyen The Vine Club para la investigación aplicada de los viticultores, Fizz Club UK para los productores de vinos espumosos y White and Red Club para los elaboradores de vinos tranquilos.
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