Vinos espumosos: nuevas expectativas de los consumidores
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Con un descenso del consumo de vino del 60% en 40 años, resulta crucial encontrar soluciones adecuadas, porque el descenso del consumo no tiene la misma gravedad según el tipo de vino y/o el modo de consumo o la edad del consumidor. Comprender mejor las demandas de los consumidores y saber cómo responder mejor a ellas podría dar un nuevo impulso a la industria vitivinícola.
