Description
Neolaureata in Ingegneria Biotecnologica presso l’Università Tecnologica di Compiègne (UTC), da un anno ricopro il ruolo di ingegnere di ricerca all’interno del team di Microbiologia-Enologia del Centro di Ricerca Robert-Jean de Vogüé delle Maisons MHCS. Dotata di un forte interesse per il mondo della vite e del vino, oggi contribuisco a diversi progetti di ricerca incentrati sui processi fermentativi, fase chiave nella produzione dei vini spumanti, e partecipo così attivamente all'innovazione in enologia.
