Description
Recién licenciada en Ingeniería Biotecnológica por la Universidad Tecnológica de Compiègne (UTC), ocupo desde hace un año el puesto de ingeniera de investigación en el equipo de Microbiología y Enología del Centro de Investigación Robert-Jean de Vogüé de Maisons MHCS. Con un gran interés por el mundo de la viña y el vino, hoy en día contribuyo a diferentes proyectos de investigación sobre los procesos fermentativos, etapa clave en la elaboración de vinos espumosos, y participo así activamente en la innovación en enología.
