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Estrategia de innovación varietal: variedades resistentes y retos para la producción de vinos espumosos
Présentée par
Description
Lanzado por el INRAE en 2000, el programa de innovación varietal ResDur
ya ha dado lugar al registro de dieciocho variedades de vid
con resistencia poligénica al mildiú y al oídio, que actualmente se cultivan
en cerca de 1500 hectáreas en Francia. Más allá de estos éxitos, el programa ResDur
constituye una base para la innovación varietal del futuro y, en particular, para
la elaboración de vinos espumosos.