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Strategia di innovazione varietale: varietà resistenti e sfide per la produzione di vini spumanti
Présentée par
Description
Lanciato dall'INRAE nel 2000, il programma di innovazione varietale ResDur ha già portato alla registrazione di diciotto varietà di vite che presentano una resistenza poligenica alla peronospora e all'oidio, oggi coltivate su circa 1.500 ettari in Francia.
Al di là di questi successi, il programma ResDur costituisce una base per l'innovazione varietale di domani e in particolare per l'elaborazione di vini effervescenti. Oltre a questi successi, il programma ResDur
costituisce una base per l'innovazione varietale di domani e in particolare per l'
elaborazione di vini effervescenti.