Published on 28 maggio 2024
Varietà resistenti per i vini spumanti
I vitigni resistenti sono una risposta alle sfide della viticoltura, come la riduzione dei prodotti fitosanitari. Il Voltis è una varietà resistente con caratteristiche agronomiche simili allo Chardonnay. Il suo potenziale come vino fermo è meno interessante rispetto ad altre varietà, ma si distingue quando viene utilizzato nei vini spumanti. Lo spazio sensoriale del Voltis varia a seconda del suo livello di assemblaggio con altre varietà. Questi risultati della ricerca sono un modo per integrare nuove varietà resistenti nelle denominazioni. Sono necessari ulteriori studi per comprendere meglio la capacità di queste varietà di integrarsi in spazi sensoriali diversi.
Punti di forza
🍇 Voltis è un vitigno resistente che risponde alle sfide della viticoltura
🌱 Le sue caratteristiche agronomiche sono simili allo Chardonnay
🍷 Il suo potenziale come vino fermo è meno interessante rispetto ad altre varietà
🥂 Il Voltis si distingue quando viene utilizzato negli spumanti
👃 Il suo spazio sensoriale varia a seconda del suo livello di assemblaggio con altre varietà
🍾 L'integrazione di queste nuove varietà resistenti nelle denominazioni richiede ulteriori studi
📚 Le ricerche proseguono per comprendere meglio la capacità di queste varietà di integrarsi in spazi sensoriali differenti
