Frutto dell’accurata selezione delle Pépinières Guillaume, il Pinot Nero Grappoli Lassi GL00 apre nuove prospettive per i produttori di vini spumanti.
La sua morfologia atipica – grappolo flessibile, spargolo e perfettamente arieggiato – riduce naturalmente la sensibilità alla botrite, un vantaggio decisivo per vendemmiare uve sane anche nelle annate più delicate.
Risultati inequivocabili dopo 4 anni di prove:
➡ 6% di incidenza media contro il 68% dei cloni classici.
Meno perdite, maggiore sicurezza e la possibilità di vendemmiare al momento ottimale per ottenere freschezza e finezza aromatica, caratteristiche fondamentali nei grandi spumanti.
Punti di forza agronomici:
Portamento semi-eretto, vigoroso e regolare
Produzione da media a elevata
Resilienza naturale alla botrite
Potenziale enologico:
Perfettamente adatto alle esigenze della Champagne e degli altri terroir spumanti, questo Pinot Nero esprime un profilo aromatico puro e intenso, garantendo vini equilibrati, colorati e strutturati, con aromi precisi di frutti rossi.
La sua capacità di raggiungere la maturità ottimale consente di unire freschezza, tensione e complessità, ideali per la creazione di cuvée di alta gamma.
PINOT NERO GRAPPOLI LASSI GL00 – L’unione tra innovazione ed eccellenza per bollicine d’eccezione.
Didascalia foto “PN grappes lâches”: « Una pianta di Pinot Nero a grappoli lassi nell’autunno 2024 »
Didascalia foto “PN grappes lâches 2”: « Grappolo di Pinot Nero a grappoli lassi, flessibile e arieggiato »
Sito web: www.guillaume.fr
Canale YouTube: https://www.youtube.com/@pepinieresguillaume7380
