Publié le 28 mai 2024
Adapter la durabilité et la stratégie : le cas de la Champagne
Résumé
🍇 Nicolas BEFORT est professeur associé d'économie à Neoma Business School et dirige la chaire bioéconomie et développement durable.
🥂 Il mène une étude sur la transformation de la Champagne et les enjeux de la transition pour les vignerons et les maisons de champagne.
🎨 Il présente deux approches pour construire une stratégie de durabilité : une approche rationalisée basée sur des indicateurs locaux et une approche holistique basée sur des réseaux informels.
🔍 Il souligne la nécessité de produire des outils standardisés pour faciliter l'identification de solutions pertinentes.
🌱 Il souligne l'importance des formes ouvertes d'expérimentation et de la multiplication des acteurs pour favoriser l'innovation et l'appropriation de nouvelles pratiques.
🏢 Il souligne le rôle des organisations dans la structuration et la diffusion des connaissances et des pratiques.
🌍 Il souligne la nécessité de politiques de régulation claires pour accompagner la disparition des pratiques non durables et faciliter l'accès aux nouvelles technologies.
