Publié le 28 mai 2024
Changement climatique et viticulture en Bourgogne : conséquences et adaptations
Cette présentation met en lumière le changement climatique et son impact sur la production de vin en Bourgogne. Les vendanges sont de plus en plus précoces et les températures augmentent, ce qui affecte la maturation des raisins. Cependant, les problèmes liés au gel de printemps et aux maladies restent incertains. Des techniques d'adaptation, telles que la gestion du couvert végétal et l'utilisation de filets de protection, sont recommandées.
Points forts:
- Les vendanges en Bourgogne sont de plus en plus précoces en raison du réchauffement climatique
- Les températures élevées et la sécheresse peuvent entraîner un stress hydrique et des problèmes de maturité du raisin
- Les projections climatiques suggèrent une augmentation des symptômes de maladies fongiques dans certaines régions de Bourgogne
- Les ravageurs et les interactions complexes entre les espèces nécessitent une étude approfondie pour comprendre leur évolution
- Des techniques d'adaptation, telles que la gestion du couvert végétal et l'utilisation de filets de protection, peuvent aider à faire face au changement climatique
