Publié le 24 juillet 2025

[SWF25] Entre réalité et possibilité : l'interaction entre système réel et système hypothétique en fermentation. Les nouvelles applications des solutions d'analyse directe des fermentations alcooliques et malolactiques

Intervenants : Matthieu DE BASQUIAT - Directeur France | Parsec Andrea ULIVA - Oenologue et consultant R&D
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