Vers la mise en orbite d’une bouteille de champagne dans la station spatiale internationale

Publié le 4 septembre 2024

Après trois années de recherches et de mises au point, le Champagne G.H.MUMM propose dès 2018 le « Mumm Grand Cordon Stellar », une bouteille destinée à être dégustée en situation d’apesanteur. À partir de 2019, le projet entre dans une seconde phase. Il s’agit désormais de réunir toutes les conditions de sécurité pour embarquer des flacons de champagne à bord de l’ISS, où Thomas Pesquet a déjà séjourné deux fois en 2017 et 2021. C'est toute l'attention qui a été portée à la dépendance en température de la pression qui règne dans ce flacon que vous exposent Gérard Liger-Belair et Octave de Gaulle dans le dernier numéro de la revue des Oenologues. À l’issue de cette seconde phase de quatre ans, le nouveau flacon « Mumm Cordon Rouge Stellar » répond enfin aux exigences du CNES en matière de sécurité et de conformité technique pour un prochain test grandeur nature à bord de l’ISS.


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