PINOT NOIR GRAPPES LÂCHES GL00 – L’innovation qui sublime les effervescents

Publié le 21 novembre 2025

Fruit de la sélection pointue des Pépinières Guillaume, le Pinot Noir Grappes Lâches GL00 ouvre de nouvelles perspectives pour les producteurs de vins effervescents.
Sa morphologie atypique – grappe souple, lâche et parfaitement aérée – réduit naturellement la sensibilité au botrytis, un atout décisif pour récolter des raisins sains, même en millésimes délicats.



Des résultats sans équivoque après 4 ans d’essais :
➡ 6 % de taux moyen d’attaque contre 68 % pour des clones classiques.
Moins de pertes, plus de sécurité, et la possibilité de récolter au moment optimal pour la fraîcheur et la finesse aromatique recherchées dans les grands effervescents.

Atouts agronomiques :

  • Port semi-érigé, vigoureux et régulier
  • Production moyenne à supérieure
  • Résilience naturelle face au botrytis



Potentiel œnologique :
Parfaitement adapté aux exigences de la Champagne et des autres terroirs effervescents, ce Pinot Noir exprime un profil aromatique pur et intense, garantissant des vins équilibrés, colorés et structurés, avec des arômes précis de fruits rouges.
Sa capacité à attendre la maturité optimale permet de concilier fraîcheur, tension et complexité, idéales pour l’élaboration de cuvées haut de gamme.

PINOT NOIR GRAPPES LÂCHES GL00 – L’alliance de l’innovation et de l’excellence pour des bulles d’exception.

 

  • Légende la photo « PN grappes lâches » : « Un plant de Pinot Noir à grappes lâches à l’automne 2024 »
  • Légende la photo « PN grappes lâches 2 » : « Grappe de Pinot Noir à grappes lâches, souple et aérée »