Publicado el 17 de junio de 2026

[SWF26-FR] La influencia de las cepas autóctonas de Saccharomyces cerevisiae en la formación de compuestos químicos y en las características cualitativas durante el envejecimiento de los vinos espumosos elaborados según el método tradicional

Ponente: Yorgos Kotseridis: Director del laboratorio de enología de la Universidad Agraria de Atenas, Grecia
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