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De Federico Martinotti a Aphromate Plus: el tanque isobárico se vuelve cada vez más inteligente
June 12, 2024
En 1895, Federico Martinotti patentó un método de producción de vinos espumosos por refermentación en grandes recipientes presurizados,...
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El impacto positivo de los tapones de corcho en la calidad de los vinos espumosos
July 2, 2024
Actualmente existen en el mercado varias opciones de tapones de corcho para espumosos, desde 100% aglomerados o microgranulados, hasta tapones con...
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