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Pierre-Louis Tesseidre
Institut des Sciences de la Vigne et du Vin - Bordeaux Aquitaine
Professeur
Description
Pierre-Louis Teissedre è Enologo della Facoltà di Farmacia di Montpellier e Dottore dell'Università di Montpellier 1, è stato, nel 1993 e nel 1994, Dottore Associato dell'Università della California a Davis -USA nel Dipartimento di Enologia e Viticoltura. Professore aggiunto all'Università di Montpellier 1 presso il Centro di formazione e ricerca in enologia (Facoltà di Farmacia) dal 1994 al 2004.
Pierre-Louis TEISSEDRE è professore ordinario presso l'ISVV dell'Università di Bordeaux dal 2005 ed è stato vicedirettore dell'UMR 1219 Enologia (Gruppo Enopro) della Facoltà di Enologia di Bordeaux, dove dirige il Laboratorio di Chimica Applicata. È anche direttore della rete internazionale Oenoviti, composta da 40 università partner dell'Unione Europea e non europee nel campo del vino e della viticoltura e da 20 partner industriali associati. Membro dell'UOEF (Union des Oenologues de France) dal 1989, Pierre-Louis TEISSEDRE è anche rettore dell'Unione francese degli enologi dal 2013 ed è stato eletto primo vicepresidente dell'UOEF nel 2019 e vicepresidente dell'UIOE (Unione internazionale degli enologi) nel 2021. Pierre-Louis TEISSEDRE è un esperto dell'OIV nei gruppi - Tecnologia del vino, - Sicurezza alimentare, - Consumo, nutrizione e salute dal 1996, e ricopre il ruolo di Segretario scientifico della Commissione Sicurezza e salute dell'Organizzazione internazionale della vigna e del vino dal 2001 e diventerà Presidente della Commissione Sicurezza e salute dell'OIV nel 2021. È specializzato nelle aree di ricerca sui composti fenolici nell'uva e nel vino: aspetti qualitativi, sensoriali e fisiologici, analisi chimica dell'uva e del vino, miglioramento qualitativo dei vini durante la vinificazione e l'invecchiamento, sicurezza alimentare e salute nelle scienze del vino. È autore di oltre 300 pubblicazioni e comunicazioni su riviste internazionali con revisione paritaria, 30 libri e capitoli di libri ed è co-inventore di 13 brevetti ed estensioni. L'indice H di Pierre-Louis TEISSEDRE è 55 con 9219 citazioni. È capo redattore della rivista Oeno one e redattore associato di una rivista internazionale (Journal Science Food Agriculture), membro del consiglio di amministrazione dell'IVES e dei comitati editoriali di 4 giornali internazionali del settore vitivinicolo.
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