Quelles techniques pour adapter la viticulture au dérèglement climatique ? l'exemple de Franciacorta
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Description
Les techniques agronomiques d'adaptation de la viticulture au changement climatique doivent permettre de maintenir le style de vin que chaque territoire a défini au fil du temps et que le consommateur reconnaît et apprécie.
Cette nécessité d'actions ciblées est liée au fait que dans chaque territoire les effets que produit ce changement sont spécifiques comme pour chaque type de vin.
C’est pour ces raisons qu’une vaste enquête sur différentes techniques d’adaptation au climat a été entreprise à Franciacorta.
En particulier, différentes méthodes de gestion du feuillage sont évaluées, l'utilisation de filets anti-grêle pour ombrager les vignes, les méthodes d'irrigation de précision qui conditionnent le microclimat, les nouveaux porte-greffes et les méthodes de palissage.
Les résultats recueillis jusqu'à présent permettent de mettre en évidence comment ces solutions expriment différentes capacités à adapter la culture à ces nouvelles conditions. En particulier, les systèmes d'irrigation de précision qui conditionnent le microclimat et les porte-greffes de nouvelle génération ont montré une plus grande efficacité dans l'atténuation des effets du changement climatique, permettant de maintenir le caractère typique de la production.
