Consorzio Garda Doc
Description
Une région de collines aux caractéristiques paysagères uniques, à cheval sur la Lombardie et la Vénétie, protégée par les montagnes et surplombant le plus grand bassin d'Italie : c'est ici, entre les provinces de Brescia, Mantoue et Vérone, que se trouve l'appellation Garda DOC. Il s'agit d'une zone de production viticole où les conditions climatiques particulières ont façonné au fil du temps les qualités des différents cépages qui y poussent et en définissent encore aujourd'hui les caractéristiques distinctives.
Reconnue pour la première fois en 1996 pour valoriser les vins de cépage produits dans les dix zones de production historiques de la région de Garda, Garda DOC est une appellation guidée par un fort esprit d'innovation. C'est cet esprit qui lui a permis d'évoluer au fil des ans en fonction des demandes des consommateurs, tout en respectant un produit dont les origines sont très anciennes.
Reconnue par le gouvernement en 2015 et fonctionnant erga omnes depuis 2016, le Consortium Garda DOC représente aujourd'hui 250 utilisateurs de l'appellation pour plus de 30 000 hectares de terres viticoles éligibles à l'appellation, donnant ainsi une voix et promouvant l'une des spécialités les plus appréciées de la gastronomie et du vin italiens.
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