Description
Con un background in chimica, nel 2022 ho iniziato la mia ricerca di dottorato sull'influenza dei marcatori di invecchiamento sulla qualità gustativa dei vini spumanti. La mia ricerca si svolge in collaborazione tra la FCT NOVA e l'Università di Évora ed è sostenuta da una borsa di ricerca della Fundação para a Ciência e Tecnologia (FCT).
